HEREDAD DE BIENZOVAL TINTO (Rioja)

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HEREDAD DE BIENZOVAL TINTO (Rioja)

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ELABORACIÓN

La uva procede de los viñedos que posee la bodega en las faldas de monte Yerga. La variedad Tempranillo se vendimió la primera quincena de octubre, la Garnacha a mediados de octubre y la Mazuelo la primera semana de noviembre.
La fermentación alcohólica la hizo en depósito de acero inoxidable, duró 10 días. El descube se hizo a los 15 días del encubado. Permaneció en barricas de roble fino americano durante 4 meses.

CA­TA

Color rojo frambuesa, limpio y brillante.
Aromas frutales muy manifiestos debido a su elaboración, frutos negros y roble bien asociados. Un paladar armonioso con la justa proporción de alcohol y acidez.
En boca sabroso con taninos redondos. Vía retronasal limpia y sugerente.

PLA­TOS RE­CO­MEN­DA­DOS

Ideal para acompañar tapas, embutidos y quesos. También se puede maridar con carnes blancas e incluso pescados azules.

VARIEDADES

70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Mazuelo.

Peso 1.240 kg
Dimensiones 32 × 25 × 18 cm

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